Když se mluví o výjimečných a vzácných destilátech, Dictador 2 Masters Glenfarclas 3rd Release 1977 45y se vynořuje jako vzor pečlivého řemesla a spolupráce. Tento unikátní nápoj, spojující kolumbijský rum a skotské whisky umění, představuje víc než jen nápoj – je to mistrovské dílo oslavující dědictví a inovaci dvou ctihodných palíren.
Ponořme se do podrobností této výjimečné edice, prozkoumejme její historii, výrobní proces, degustační poznámky a další aspekty, které z ní činí cenný klenot pro sběratele a znalce.
Obsah článku
Historie a původ rumu Dictador
Dictador: Kolumbijská excelence
Dictador je značka známá svou dlouhou historií výroby kvalitních rumů v Kolumbii. Palírna Destilería Colombiana se nachází v Cartageně, oblasti s tropickým klimatem, které přispívá k produkci vysoce kvalitní cukrové třtiny. Dictador byl založen v roce 1913 a od té doby si vydobyl pověst jednoho z nejlepších výrobců rumů na světě.
Glenfarclas: Skotská tradice
Glenfarclas je skotská palírna, která byla založena v roce 1865. Je známá svými tradičními metodami destilace a rodinným vedením, které zajišťuje konzistentní kvalitu a jedinečný chuťový profil. Palírna se nachází v srdci Speyside, což je oblast známá svými whisky. Glenfarclas používá výhradně slad z ječmene a vodu z pramenů Ben Rinnes, což přispívá k její charakteristické chuti.
Výrobní proces Dictador 2
Kolumbijský rum
Rum Dictador 1977 je destilován z cukrové třtiny a zraje po dobu 45 let v sudech, které mu dodávají bohatou a komplexní chuť. Tropické klima v Kolumbii urychluje proces zrání, což vede k intenzivnějším chutím a aroma.
Skotská whisky
Whisky Glenfarclas použitá v této směsi byla destilována v roce 1977 a zrála v sudech z evropského dubu. Tato whisky přináší do směsi hluboké tóny sherry, ovoce a koření, které jsou typické pro whisky z této palírny.
Spojení dvou mistrů
Dictador 2 Masters je výjimečný projekt, kde Hernan Parra, hlavní blender Dictadoru, spolupracoval s mistry z různých destilérských kategorií. V tomto případě se spojil s Callumem Fraserem, hlavním manažerem Glenfarclas, aby vytvořili tento unikátní destilát.
Degustační tabulka Dictador 2 Masters Glenfarclas
| Aspekt | Popis |
|---|---|
| Barva | Tmavě jantarová, svědčící o dlouhém zrání v sudech. |
| Aroma | Komplexní a bohatá, s tóny sherry, sušeného ovoce, čokolády a lehkými náznaky koření a vanilky. |
| Chuť | Plná a vyvážená, s hlubokými tóny tmavého ovoce, čokolády, karamelu a koření. Jemná sladkost doplněná bohatými a hřejivými tóny dubu. |
| Dozvuk | Dlouhý a hřejivý, s přetrvávajícími tóny ovoce a koření, které zanechávají trvalý dojem. |
Unikátnost rumu a hodnota sběratelů
Dictador 2 Masters Glenfarclas 1977 je limitovaná edice, což ji činí vysoce sběratelskou. Každá láhev je individuálně číslovaná a přichází s certifikátem autenticity, což zajišťuje její pravost a hodnotu pro sběratele.
Další druhy Dictador 2 Masters
Dictador 2 Masters Niepoort
Spojení s portským vínem od renomovaného portugalského vinaře Niepoort. Rum zraje ve speciálně vybraných portských sudech, což mu dodává bohaté kořeněné tóny, náznaky kůže a sladkého koření.
Dictador 2 Masters Carlos I
Tento blend je výsledkem spolupráce s Osborne Group. Rum z roku 1980 byl uložen do sudů Carlos I Brandy de Jerez, které dříve obsahovaly nejjemnější Oloroso a Amontillado sherry. Výsledkem je unikátní kombinace středomořských a ořechových aroma s tóny pomerančové kůry a sušeného ovoce.
Dictador 2 Masters Ximénez-Spínola
Pro tuto edici se Dictador spojil s španělským vinařstvím Ximénez-Spínola, které vyrábí vína a brandy z hroznů Pedro Ximénez. Rum z roku 1976 zraje 45 let, včetně 13 měsíců v sudech po Pedro Ximénez, což mu dodává jemnější taniny a hladší chuť.
Dictador 2 Masters Royal Tokaji
Tato verze kombinuje rum z roku 1977 s maďarským sladkým vínem od Royal Tokaji. Rum zraje v sudech po tokajském víně, což mu přináší kulaté a komplexní zakončení s čerstvými doteky legendárního sladkého vína.
Dictador 2 Masters Hardy
Spolupráce s francouzským výrobce Hardy Cognac. Tento blend obsahuje rumy z roku 1976 a 1978, které zrály v sudech po koňaku. Výsledkem je bohatá a komplexní chuť s tóny sherry a sušeného ovoce.
Výrobní roces rumu Dictador
Výrobní proces Dictador rumu je pečlivě sledovaný a založený na tradičních metodách, které jsou kombinovány s moderními technikami, aby vznikl rum nejvyšší kvality.
1. Surovina
Dictador používá vysoce kvalitní kolumbijskou cukrovou třtinu jako hlavní surovinu. Třtina se sklízí a zpracovává na místě v Cartageně, což umožňuje kontrolovat kvalitu od samého počátku.
2. Fermentace
Cukrová třtina se zpracovává na melasu, která se následně fermentuje. Tento proces zahrnuje přidání vybraných kvasinek, které začnou přeměňovat cukry na alkohol. Fermentace probíhá při kontrolovaných teplotách, aby byla zajištěna optimální chuť a aroma.
3. Destilace rumu
Fermentovaná melasa se destiluje pomocí měděných kotlů. Dictador používá kombinaci kolonové a kotlové destilace, což umožňuje získat komplexní a bohaté chutě. Tato metoda je klíčová pro dosažení požadovaného charakteru rumu.
4. Zrání
Destilovaný rum zraje v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly bourbon, a v sudech z evropského dubu. Tyto sudy dodávají rumu hloubku a komplexitu. Zrání probíhá v tropickém klimatu Kolumbie, což urychluje proces a přináší intenzivnější chutě a aroma.
5. Blending
Hlavní blender Hernan Parra pečlivě vybírá a mísí různé rumy, aby dosáhl konečného chuťového profilu. Každá várka je individuálně posouzena a smíchána tak, aby byla zajištěna konzistentní kvalita a unikátní chuťový zážitek.
6. Dokončování
V rámci série 2 Masters jsou některé rumy dodatečně zrány v sudech po jiných alkoholech, jako je portské víno, sherry, koňak nebo tokajské víno. Tento krok zahrnuje spolupráci s odborníky z různých palíren, kteří dohlížejí na finální zrání ve svých speciálních sudech, což přidává rumům další vrstvu chutí a komplexity.
7. Lahvování a balení
Každý rum je pečlivě lahvován a opatřen etiketou s informacemi o původu a procesu výroby. Limitované edice, jako jsou Dictador 2 Masters, jsou navíc vybaveny bezpečnostními prvky, jako jsou hologramy, zlaté barvy s UV ochranou a kódování, aby byla zajištěna jejich autenticita. Lahve jsou často baleny v luxusních baleních, které zdůrazňují exkluzivitu a prestiž těchto produktů.
Na závěr
Dictador 2 Masters Glenfarclas 3rd Release 1977 45y je výjimečný rum, který spojuje bohatou historii a řemeslné umění dvou renomovaných palíren. Tento unikátní destilát nabízí komplexní a bohatý chuťový zážitek, který je výsledkem pečlivého výběru surovin, tradičních metod výroby a inovativní spolupráce.
Pokud jste milovníkem rumu nebo sběratelem, Dictador 2 Masters Glenfarclas 1977 by neměl chybět ve vaší sbírce. Je to nápoj, který oslavuje dědictví a inovaci, a nabízí chuťový zážitek, který je skutečně jedinečný.
Dictador se svými inovativními projekty a nekompromisní kvalitou nadále posouvá hranice toho, co rum může být, a Glenfarclas 3rd Release 1977 je důkazem jejich úspěchu.
Doufám, že jste si tento přehled užili a že vám poskytl hlubší vhled do světa Dictador 2 Masters Glenfarclas 1977. Pokud máte příležitost, určitě tento výjimečný destilát ochutnejte a nechte se unést jeho bohatou a komplexní chutí.
Vaše komentáře
Zatím nejsou žádné komentáře… Buďte první, kdo ho napíše.
